Presentación
Trabajar con masas, cremas, rellenos y productos horneados exige controlar cada paso: desde la recepción de harinas y materias primas hasta la exposición final en vitrina. Un solo error de temperatura, higiene o conservación puede echar a perder una producción entera o, peor aún, poner en riesgo la salud de tus clientes.
Lo que vas a poder hacer
- Aplicar las técnicas de higiene y sanidad específicas para la manipulación de masas, cremas, rellenos y productos de confitería
- Prevenir la contaminación cruzada en todas las fases: recepción, almacenamiento, elaboración y exposición
- Controlar correctamente las condiciones de temperatura y conservación de ingredientes y productos terminados
- Identificar y evitar los riesgos propios del sector panadería, pastelería y confitería
- Adoptar un comportamiento responsable en tu puesto de trabajo para garantizar la seguridad alimentaria
Dónde te puede llevar
- Panaderías, obradores y pastelerías artesanales o industriales
- Empresas de confitería y chocolatería
- Supermercados con sección de panadería y pastelería en fresco
- Molinos y centros de distribución de materias primas del sector
Diez horas online, certificación oficial y conocimientos adaptados al sector donde realmente trabajas.
Contenidos del curso
Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en el puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en la manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir alteraciones alimentarias en el Sector Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería.
Bolsa de Empleo
Al realizar un curso con EstudiaEnAdf no sólo obtienes acceso al temario y a tu título, sino que pasas a formar parte de nuestra red de alumnos. Una de las ventajas de ello, es participar en nuestra bolsa de empleo. Reunimos cientos de ofertas de empresas para facilitar la inserción laboral de nuestros alumnos.
El objetivo final de formarte es encontrar un empleo o mejorar tu situación laboral. Inscribiéndote en nuestros cursos y posteriormente en la bolsa podrás poner en práctica todo lo aprendido.
Además, de la oportunidad de encontrar un empleo, podrás participar en talleres de formación y solicitar orientaciones laborales con técnicos de formación experimentados. Exprime todas las ventajas de ser alumno de EstudiaEnAdf y forma parte de nuestra comunidad de alumnos.
