Presentación
Si trabajas con alimentos, el APPCC no es una opción: es obligatorio. Pero saber rellenar un documento no es lo mismo que implantar un sistema que funcione, auditarlo con criterio o liderarlo como técnico responsable. Eso es lo que te diferencia.
Lo que vas a poder hacer
- Aplicar acciones preventivas y correctivas para eliminar o reducir riesgos alimentarios a niveles seguros
- Diseñar e implantar un sistema APPCC completo en una empresa alimentaria o de hostelería
- Realizar el seguimiento y control de puntos críticos en toda la cadena de producción
- Manejar la normativa específica aplicable en industria alimentaria y hostelería
- Identificar las etapas clave del sistema y garantizar su correcto funcionamiento
Dónde te puede llevar
- Técnico responsable de seguridad alimentaria en industrias y hostelería
- Consultor especializado en implantación de sistemas APPCC
- Auditor interno de calidad y seguridad alimentaria
- Responsable de control de calidad en empresas de la cadena alimentaria
60 horas 100% online con titulación que te posicionan como el perfil técnico que las empresas buscan y pocas personas dominan de verdad.
Contenidos del curso
Adquirir conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para contribuir a su implantación, control y seguimiento.
Qué aprenderás
- Aplicar las acciones preventivas y/o correctivas necesarias para eliminar el riesgo o reducirlo a niveles aceptables.
- Conocer las bases, etapas, ventajas, ámbito de implantación y seguimiento del sistema APPCC.
- Establecer un diseño que garantice la implantación y seguimiento.
- Conocer la normativa específica vinculada al sistema APPCC en los sectores de industria alimentaria y hostelería.
Bolsa de Empleo
Al realizar un curso con EstudiaEnAdf no sólo obtienes acceso al temario y a tu título, sino que pasas a formar parte de nuestra red de alumnos. Una de las ventajas de ello, es participar en nuestra bolsa de empleo. Reunimos cientos de ofertas de empresas para facilitar la inserción laboral de nuestros alumnos.
El objetivo final de formarte es encontrar un empleo o mejorar tu situación laboral. Inscribiéndote en nuestros cursos y posteriormente en la bolsa podrás poner en práctica todo lo aprendido.
Además, de la oportunidad de encontrar un empleo, podrás participar en talleres de formación y solicitar orientaciones laborales con técnicos de formación experimentados. Exprime todas las ventajas de ser alumno de EstudiaEnAdf y forma parte de nuestra comunidad de alumnos.
