Presentación
¿Sabes distinguir un vino con crianza en barrica de uno en depósito solo con olerlo? ¿Puedes explicar por qué un tinto marida mejor con carne que con pescado? Si trabajas en hostelería o simplemente te apasiona el vino, esta formación te enseña a catar con criterio profesional, no solo a beber con opinión.
Lo que vas a poder hacer
- Identificar las características de un vino por su composición, proceso de elaboración y envejecimiento
- Interpretar correctamente la información de una etiqueta según la normativa vigente
- Aplicar técnicas de cata profesional para evaluar color, aroma, sabor y textura con metodología
- Asesorar sobre maridajes y servicio según el tipo de vino y la ocasión
- Reconocer defectos y virtudes en un vino utilizando el vocabulario técnico adecuado
Dónde te puede llevar
- Sumiller o asesor de vinos en restaurantes, hoteles y bodegas
- Responsable de compras en distribuidoras de vino o grandes superficies
- Formador o dinamizador de catas en enotecas y eventos gastronómicos
- Técnico comercial en el sector vitivinícola
35 horas online con titulación para convertir tu paladar en tu mejor herramienta de trabajo.
Contenidos del curso
Realizar el análisis sensorial del vino, evaluando sus atributos sensoriales, aplicando metodologías tradicionales y nuevas tendencias.
Qué aprenderás
- Diferenciar los conceptos asociados a la obtención y composición del vino.
- Conocer la normativa vigente asociada al etiquetado del vino.
- Analizar el vino durante su proceso de envejecimiento.
- Desarrollar los conceptos asociados al vino y su servicio.
- Identificar los tipos y técnicas de cata para vinos.
Bolsa de Empleo
Al realizar un curso con EstudiaEnAdf no sólo obtienes acceso al temario y a tu título, sino que pasas a formar parte de nuestra red de alumnos. Una de las ventajas de ello, es participar en nuestra bolsa de empleo. Reunimos cientos de ofertas de empresas para facilitar la inserción laboral de nuestros alumnos.
El objetivo final de formarte es encontrar un empleo o mejorar tu situación laboral. Inscribiéndote en nuestros cursos y posteriormente en la bolsa podrás poner en práctica todo lo aprendido.
Además, de la oportunidad de encontrar un empleo, podrás participar en talleres de formación y solicitar orientaciones laborales con técnicos de formación experimentados. Exprime todas las ventajas de ser alumno de EstudiaEnAdf y forma parte de nuestra comunidad de alumnos.
