Presentación
¿Sabes lo que separa un restaurante del montón de uno que la gente recuerda? Muchas veces, el vino. Y quien lo elige, lo conserva, lo sirve y lo explica. Esa persona puedes ser tú, si dominas desde la cepa hasta la copa.
Lo que vas a poder hacer
- Diseñar cartas de vinos que encajen con la cocina del local y eleven el ticket medio
- Gestionar el aprovisionamiento y la conservación para mantener cada botella en su punto
- Realizar catas de los vinos más representativos y transmitir lo que descubres
- Ejecutar el servicio completo: desde el análisis de la uva hasta el ritual en mesa
- Asesorar con criterio, conjugando historia, varietal y maridaje
Dónde te puede llevar
- Sommelier en restaurantes, hoteles y grupos de restauración
- Responsable de bodega o consultor de cartas de vinos
- Asesor comercial en distribuidoras y enotecas
90 horas online con titulación para que el vino deje de ser un extra y se convierta en tu especialidad.
Contenidos del curso
Definir cartas de vinos que se adecuen a ofertas gastronómicas determinadas, así como realizar el aprovisionamiento y conservación de vinos, catas sencillas y un adecuado servicio del vino.
Qué aprenderás
- Adquirir conocimiento sobre el proceso de elaboración del vino y el servicio, incluida la cata.
- Analizar la historia de la vid, los tipos de uva, vinos y sus procesos de elaboración.
- Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos.
- Realizar catas sencillas de los tipos de vinos más significativos.
- Definir cartas sencillas de vinos adecuadas a diferentes ofertas gastronómicas.
Bolsa de Empleo
Al realizar un curso con EstudiaEnAdf no sólo obtienes acceso al temario y a tu título, sino que pasas a formar parte de nuestra red de alumnos. Una de las ventajas de ello, es participar en nuestra bolsa de empleo. Reunimos cientos de ofertas de empresas para facilitar la inserción laboral de nuestros alumnos.
El objetivo final de formarte es encontrar un empleo o mejorar tu situación laboral. Inscribiéndote en nuestros cursos y posteriormente en la bolsa podrás poner en práctica todo lo aprendido.
Además, de la oportunidad de encontrar un empleo, podrás participar en talleres de formación y solicitar orientaciones laborales con técnicos de formación experimentados. Exprime todas las ventajas de ser alumno de EstudiaEnAdf y forma parte de nuestra comunidad de alumnos.
