Presentación
Un bar-cafetería vive de los márgenes. Aprovisionamiento, costes, fiscalidad y atención: todo lo que determina si cierras en rojo o en negro. Aquí aprendes a gestionarlo desde dentro, con números claros y criterio.
Lo que vas a poder hacer
- Realizar proyectos de viabilidad sencillos para evaluar si un bar-cafetería funciona o no
- Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas que mantengan los costes bajo control
- Calcular el precio de tu oferta gastronómico en función de los costes reales
- Manejar el control documental y fiscal que exige la actividad
- Utilizar equipos y programas informáticos de gestión del sector
Dónde te puede llevar
- Gestión de bares, cafeterías y negocios de hostelería de pequeño formato
- Puesta en marcha de tu propio local con criterio económico
- Asesoramiento en viabilidad y control de costes en restauración
60 horas online con titulación para que lleves la cuenta como se debe.
Contenidos del curso
Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería.
Qué aprenderás
- Conocer el sector de la restauración y, en particular, la actividad referida al bar-cafetería.
- Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas.
- Estimar el precio de las ofertas gastronómicas y bebidas en función de los costes.
- Conocer las exigencias del control documental general de la actividad.
- Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión.
Bolsa de Empleo
Al realizar un curso con EstudiaEnAdf no sólo obtienes acceso al temario y a tu título, sino que pasas a formar parte de nuestra red de alumnos. Una de las ventajas de ello, es participar en nuestra bolsa de empleo. Reunimos cientos de ofertas de empresas para facilitar la inserción laboral de nuestros alumnos.
El objetivo final de formarte es encontrar un empleo o mejorar tu situación laboral. Inscribiéndote en nuestros cursos y posteriormente en la bolsa podrás poner en práctica todo lo aprendido.
Además, de la oportunidad de encontrar un empleo, podrás participar en talleres de formación y solicitar orientaciones laborales con técnicos de formación experimentados. Exprime todas las ventajas de ser alumno de EstudiaEnAdf y forma parte de nuestra comunidad de alumnos.
