Presentación
De la comanda al cobro, el servicio en sala es todo detalle. Si trabajas o quieres trabajar en restaurante o bar, aquí vas a profesionalizar cada paso: cómo organizarte antes del turno, cómo atender sin improvisar y cómo cerrar con factura, cobro y hasta reclamaciones bien gestionadas.
Lo que vas a poder hacer
- Planificar el servicio y organizar el mise en place según el tipo de turno
- Tomar comandas con método y servirlas sin errores ni demoras
- Servir comidas, bebidas y preparar cócteles básicos con técnica
- Presentar ofertas gastronómicas y asesorar al cliente según el servicio
- Gestionar facturación, cobros y tramitar quejas con profesionalidad
Dónde te puede llevar
- Camarero/a en restaurantes, bares, hoteles o cafeterías
- Jefe de rango o responsable de sala
- Personal de eventos, banquetes o restauración colectiva
35 horas online con titulación para que en Canarias, donde el turismo demanda profesionales todo el año, tú destaques desde el primer servicio.
Contenidos del curso
Adquirir los fundamentos básicos para la atención a un cliente en un servicio de restaurante-bar desde la toma de la comanda hasta la facturación, cobro y reclamaciones.
Qué aprenderás
- Conocer la deontología de la profesión y las características del personal.
- Conocer las premisas de una correcta planificación.
- Adquirir conocimientos sobre la organización de rangos y mise en place.
- Conocer las ofertas gastronómicas y servicios propios de las empresas de restauración.
- Adquirir conocimientos sobre servicio de comidas y bebidas, incluyendo coctelería básica.
- Saber llevar la gestión administrativa y tramitar quejas y reclamaciones.
Bolsa de Empleo
Al realizar un curso con EstudiaEnAdf no sólo obtienes acceso al temario y a tu título, sino que pasas a formar parte de nuestra red de alumnos. Una de las ventajas de ello, es participar en nuestra bolsa de empleo. Reunimos cientos de ofertas de empresas para facilitar la inserción laboral de nuestros alumnos.
El objetivo final de formarte es encontrar un empleo o mejorar tu situación laboral. Inscribiéndote en nuestros cursos y posteriormente en la bolsa podrás poner en práctica todo lo aprendido.
Además, de la oportunidad de encontrar un empleo, podrás participar en talleres de formación y solicitar orientaciones laborales con técnicos de formación experimentados. Exprime todas las ventajas de ser alumno de EstudiaEnAdf y forma parte de nuestra comunidad de alumnos.
